“破浪出海”!江苏传统行业有新招
据南京海关统计,2024年前8个月,江苏货物贸易进出口总值3.65万亿元,同比增长8.5%。其中,食品、眼镜、日化等传统行业通过优化创新实现高质量“出海”。今年以来,江苏传统行业企业坚持通过守正创新以适应海外市场,发展跨境电商助力海外贸易,并优化全过程服务护航“出海”。传统行业向“新”而行,适应国际市场在食品行业,一箱箱辣条踏上“环球之旅”;“黑神话”联名糕点和新中式传统糕点热销海外……以往的传统食品通过创新升级,越来越受到海外消费者的青睐。海外市场的中式糕点多以苏式糕点、京八件等传统食品为主,其中,张家港福吉佳食品股份有限公司在试水新中式烘焙赛道后,选择继续开发海外市场。该公司新研发的冰沙雪梅凉小酥饼,不同于以往的甜、咸口糕点。通过加入雪梅丁,青梅的涩、薄荷的凉与冰沙的甜融合起来,带来了独特的口感,一定程度上改变了海外消费者对中式糕点甜和腻的认知,逐渐适应国际市场需求。